понедельник, 23 февраля 2009 г.

Как отпраздновать 8 марта с минимальными усилиями?

Дорогие мужчины, вы не забыли, что ждёт вас 8 марта? Нет, это не только вручение цветов и подарков. Почему-то самый женский праздник в году – это ещё и необходимость самому убирать постель, готовить, подметать, мыть посуду, бежать утром за цветами – которые уже почти раскупили.

И всё это – в тот самый долгожданный выходной день, когда хочется поспать и отдохнуть.

Есть интересный вариант празднования для тех, кто хочет подарить праздник не только любимой женщине, но и себе. Итак, я говорю о встрече 8 марта в гостинице.

Вы, наверное, уже испугались. Так уж вышло, что слова Московская Гостиница где-то в подсознании переводятся как «очень дорого». Успокойтесь. В трехзвёздочной московской гостинице цены вполне приемлемые, а если принять во внимание специальные акции и скидки к 8 марта – то идея такого праздника становится совсем заманчивой.

Из плюсов:
1. Ни вам, ни вашей половинке не понадобится наводить в квартире лоск к празднику.
2. Дети и родственники – «где-то там», вы можете насладиться друг другом.
3. Вам не придётся ни готовить завтрак, ни убирать постель.
4. Очереди за цветами? Спите спокойно! Просто закажите цветы в номер.
5. Бокал шампанского, поздний выезд или украшение номера создадут ощущение настоящего праздника.
6. Гарантия вашего собственного отдыха!

воскресенье, 8 февраля 2009 г.

Переехать в Москву в кризис

От слова «кризис» уже отсохли уши, друзей и товарищей увольняют, неомосквичи возвращаются на свою историческую родину. А вам ваша работу уже просто безумно надоела… И ведь умеете много, но как же в кризис работу менять? А переехать в кризис в столицу с целью построения карьеры кажется совершенно невозможным. Но, как всегда, у страха глаза велики.

В переезде в столицу всегда было всего лишь два узких момента: как найти жильё и как найти хорошую работу. Я знаю людей, которые приезжали в Москву, а потом полгода ходили по собеседованиям. Представьте себе какой запас прочности (то есть денег) у вас должен быть.
В «мирное время» минимальная стартовая сумма равнялась 4 квартплатам (при цене от 20 за комнату).

Итак, как сократить сумму, нужную на стартап?
  1. Вам очень повезло, если ваша профессия даёт возможности для фриланса. Это значит, что вы сможете сделать предложение, от которого отельеры не смогут отказаться. Дело в том, что обороты всех московских гостиниц падают. Предложите им сделать работу за бартер. Отельеры трижды подумают, стоят ли ваши услуги тех денег,которые вы за них просите – и насколько они им нужны. Но если цена вопроса не деньги – а одна или несколько ночей в гостинице, то очень вероятно, что ваше предложение будет принято. У меня есть знакомый, который однажды арендовал гостиницу на похожих условиях. Всем доволен.
  2. Обязательно ищите работу заранее - через интернет. Вакансий мало, но они есть. Ваше преимущество – это большой опыт работы и натурально низкие запросы. Вы просто не можете думать московскими зарплатами, если на текущей работе получаете около 10 тысяч рублей.
  3. Созвонитесь с потенциальными работодателями через Skype. Уже первое телефонное интервью даст вам понять, интересны ли вы друг другу.
  4. Соберите все намеченные собеседования на 2 дня – не больше 3-х собеседований в день. Это тот максимум собеседований, которые вы сможете реализовать за 2 дня (задействуем один день в гостинице).
  5. Перед поездкой загляните в Яндекс Карты – этот сервис не очень широко используется за пределами Москвы (по понятным причинам), но в Москве без него никак. Если вы опоздаете на собеседование - то ваши шансы сразу упадут.
  6. Итак, после прохождения первых 6 собеседований единственное, на что вы потратили деньги – проезд и питание. Как правило, HR-отделы принимают решения достаточно быстро. При наличии предварительного телефонного собеседования, ваши шансы быть принятым на одно из 6 мест, даже в условиях кризиса равны 80%.
  7. Итак, вы снова в своём городе, место работы для вас уже готово. Осталось найти жильё. Вы хорошо знаете, что главным препятствием здесь является тройная оплата аренды, которая вам потребуется для начала. Для вас сразу есть хорошие новости. Во-первых, аренда квартир подешевела и число предложений выросло. То есть вам есть из чего выбрать. Во-вторых, повысилась вероятность найти квартиру «от хозяина» - а это значит вам потребуется не тройная сумма, а двойная. В идеале, ищите в интернете квартиру от хозяина, которая более-менее вам подходит, на условии немедленного съёма. А если квартира вам не понравится – просто поменяете, вы ничего не теряете.
  8. Если вы не можете арендовать квартиру самостоятельно – тоже ничего страшного. Ищите комнату – или ищите в социальных сервисах людей, которым нужны соседи. Например, в ЖЖ есть несколько тематических сообществ. Аренда комнаты обойдётся вам совсем недорого, навскидку нашла за 13 тыс.
  9. На первый месяц жизни, если у вас есть работа, вам потребуется совсем немного. Считайте: карточка метро 850, обеды (150 руб.), еженедельная закупка продуктов – 500-700 на одного человека хватит. Итого 6-7 тыс.
Конечно, всё пройдёт гораздо легче, если у вас есть друзья в Москве и первое время можно пожить у них. Но даже если друзей нет – то вам вполне хватит 35 - 40 тыс.

воскресенье, 1 февраля 2009 г.

Гостиничный бизнес в кризис

Тему экономического кризиса в последнее время не затронул только ленивый. Ситуацию нагнетают сообщения практически всех СМИ: компании снижают бюджеты на командировки, у американских туристов нет денег ехать в и без того дорогую Россию, конференции и мероприятия массово переносятся на 2010 год. Большинство игроков российского гостиничного рынка сообщают о сокращении проектов: «Азимут» сдвигает сроки открытия первой московской гостиницы сети, «Росинвестотель» замораживает 11 проектов из 15 осуществляемых, «Будапешту» и вовсе грозит банкротство. Очевидно, что проблемы эти связаны, в первую очередь, с недостатком ликвидности на рынке, а также со смутными перспективами гостиничного бизнеса в России в целом.

Однако кризис может привести не только к печальным последствиям для отдельных игроков рынка, но и к повышению конкурентоспособности как России как туристического направления в целом, так и конкретных гостиниц. Вполне вероятно, что повезёт тем, кто за прошедшие восемь тучных лет сумел накопить достаточно собственных средств, человеческих ресурсов, опыта для инвестирования и развития даже при неблагоприятной ситуации на рынке.

Не все гостиничные сети сворачивают свой бизнес, некоторые наоборот расширяются. Например, летом 2009 Maxima Hotels(на сегодняшний день в сети три гостиницы в Москве) открывает четвертый отель, Максима Панорама. Не сбавляют обороты и компании с мировым именем – Accor работает над проектами в Москве, Тюмени и Омске, Kempinski и Rezidor не устают говорить об огромном туристическом потенциале российских городов.
Но это всё дело пусть и ближайшего, но будущего. Если же говорить о существующих российских отелях, то для них последствия кризиса давно уже обсуждаются в профессиональной среде. Среди них: снижение туристического потока, перемещение гостей из сегмента 4-5 звёзд в сегмент 3 звезды, низкая востребованность конференц- и банкетных площадок.

Однако кризис даёт отельерам и новые возможности:

1. Возможность выбора сотрудников на рынке труда
Еще в середине года на рынке труда наблюдался дефицит кадров среди младших менеджеров, а их зарплаты стремительно росли. По статистике рекрутингового агентства Headhunter, на рынке было значительно больше предложений работы, чем свободных работников по таким специальностям, как финансовый менеджер, страховой агент, секретарь, бухгалтер, торговый представитель. Кризис изменил ситуацию кардинально. Сейчас количество резюме на сайте headhunter.ru многократно превышает количество вакансий: более 2 млн. против 70 тыс. Резюме бухгалтеров в сентябре было практически столько же, сколько вакансий для них, к 19 октября резюме стало в полтора раза больше. Еще более наглядно сравнение с началом 2008 года: тогда испытывалась острая нехватка бухгалтеров — 0,22 резюме на одну вакансию.
Таким образом, сравнительно невысокие, прямо скажем, зарплаты в гостиничном секторе, становятся привлекательными для финансистов, маркетологов, юристов, которые раньше зарабатывали гораздо большие суммы в банках и инвесткомпаниях, но попали под сокращение.

2. Возможность улучшить качество сервиса
Не секрет, что понятие «сервиса» в российских гостиницах достаточно сильно отличается от среднеевропейского. Разговоры о том, что особенностью российского менталитета является неумение улыбаться и нежелание обслуживать, ведутся постоянно. Период кризиса, когда число клиентов уменьшится и загрузка, вполне вероятно, упадёт - замечательна возможность для выделения времени для внутрикорпоративных тренингов, при условии, конечно, что Вы не собираетесь сокращать штат. Сотрудникам служб бронирования и фронт-офиса представится возможность уделять больше времени и внимания каждому отдельному гостю, что очень важно в условиях растущей конкуренции. Сейчас, если Вы не сделали этого раньше, имеет смысл привязать бонусы сотрудников к числу положительных отзывов о них, оставленных гостями.

3. Возможность опробовать новые маркетинговые ходы и каналы продаж
В книге Игоря Манна «Маркетинговая машина» опубликованы исследования Варвикского Университета, согласно которым 23% руководителей британских компаний при падении рентабельности бизнеса в первую очередь сократят бюджет на маркетинг и рекламу.
Думаю, что большинство российских руководителей с таким подходом будут согласны, чем и поставят свои компании (в данном случае, отели), под удар.
Несмотря на кризис, нужна мощная рекламная и PR поддержка, т.к. в условиях уменьшения числа гостей конкуренция за каждого из них возрастает. Службе маркетинга и продаж отеля необходимо придумывать какие-то новые акции и спец.предложения, ведь старые и проверенные на изменившемся рынке уже не сработают.

4. Возможность «подружиться» с игроками туристического рынка
Не секрет, что на многих туроператорах и туристических компаниях кризис сказывается достаточно сильно. Проблемы с ликвидностью для них выливаются в невозможность вовремя проплатить групповые заезды или мероприятия, и, как результат, в дебиторскую задолженность перед гостиницей. Ситуация для гостиницы достаточно рискованная, но, основываясь на личном опыте, советую не рвать отношения с партнёрами, а рассматривать эту проблему в долгосрочной перспективе. Кризис сплачивает, и поддерживать друг друга нужно в этой ситуации, как ни в какой другой – в спокойные времена Ваша лояльность окупится сторицей.

5. Ну и кончено, одна из самых очевидных возможностей для тех, у кого остались финансовые ресурсы - возможность покупки подешевевших гостиниц или проектов в завершающей стадии реализации. Касается это в основном региональных гостиниц, т.к. гостиничный рынок Москвы и Санкт-Петербурга в ходе кризиса, скорее всего, пострадает меньше.
Наиболее перспективными городами с инвестиционной точки зрения являются Тюмень, Челябинск, Калуга, Калининград.

Очевидно, что ситуации, которую мы наблюдали в последние несколько лет, - повышения цен на номера в московских отелях на 10-15% ежегодно – больше не будет. Гостиницы, которые хотят выжить во времена кризиса, будут вынуждены идти на снижение рентабельности, на приближение к европейским показателям по соотношению «цена – качество», на улучшение качества сервиса, на более клиентоориентированный подход. Слабые игроки уйдут, выживут сильнейшие, сумевшие не просто отсидеться и тихо-мирно пережить нелёгкие кризисные времена, но использовать этот период для повышения конкурентоспособности и поиска и удержания «своего» гостя.

Автор: Евгения Дунаева, Максима Хотелс